Donat Coklat Lilit

Bahan :

1. 350 gram tepung terigu protein tinggi
2. 150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
3. 35 gram gula pasir
4. 1/2 sendok makan ragi instan
5. 15 gram susu bubuk
6. 1 butir telur
7. 100 ml air es
8. 30 gram margarin
9. 1 sendok teh garam
10. 1/8 sendok teh pasta cokelat
11. minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:
150 gram gula donat


Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ubi, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya dibiarkan putih. Diamkan 20 menit.
3. 3.Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pulung masing-masing adonan memanjang. Gabungkan adonan putih dan cokelat sambil dikepang. Bentuk gelang dengan menyelipkan salah satu ujungnya keluar masuk. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
6. Taburi gula donat. 

source : www.sajiansedap.com