CREPE MAIZENA

Crepe yang ini dibuat dari tepung maizena...gimana ya rasanya?? Penasaran?? Yuukkk langsung ditengok resepnya :

Bahan Crepe:
1. Maizena : 85 gr
2. Tepung protein sedang : 15 gr
3. Gula pasir : 1 sdt
4. Garam : 1/4 sdt
5. Telur : 1 buah
6. Susu cair  : 300 ml
7. Olive oil  : 1/2 sdm
8. Pasta vanila  : 1/4 sdt

Bahan Isi (aduk Rata):
1. Krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es : 50 gr
2. Fruit cocktail : 150 gr



Cara membuat:
 A. Kulit :
      a. Aduk rata maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam, sisihkan
      b. Campur telur, susu cair, olive oil dan pasta vanila, aduk rata
      c. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
      d. Kemudian buat dadar di pan anti lengket satu persatu sampai adonan
          habis, sisihkan

 B. Cara Penyajian :
      a. Ambil selembar crepe. Isi dengan bahan isi, kemudian lipat bentuk persegi
          panjang.
      b. Sajikan dalam keadaan dingin
     


source : www.sajiansedap.com

CREPE ISI VLA KEJU

Buat Crepe Isi Vla Keju yukkk... Buat adonan kulit terlebih dulu, kemudian vla keju sebagai isiannya. Sebenarnya isinya bisa sobat modifikasi atau divariasikan sendiri, mau isinya gurih atau manis.....

Bahan Kulit:
1. Tepung terigu protein sedang : 150 gr
2. Garam : 1/4 sdt
3. Gula tepung : 25 gr
4. Telur ayam  : 2 butir
5. Susu cair  : 350 ml
6. Margarin, dilelehkan : 20 gr

Bahan Isi:
1. Susu cair : 500 ml
2. Garam  : 1/4 sdt
3. Maizena : 35 gr
4. Gula pasir : 100 gr
5. Keju cheddar parut : 75 gr

Cara membuat:

1. Kulit, aduk tepung terigu, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan telur sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Buat menjadi dadar tipis di wajan dadar berdiameter 15 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, campur susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat. Dinginkan.
6. Ambil selembar dadar. Letakkan adonan isi. Lipat bentuk kotak. Sajikan.

Untuk 16 buah

Source : www.sajiansedap.com