Kue Lidah Kucing Keju Spesial

 

Bahan  :

# 150 gr tepung terigu, ayak

# 150 gr keju cheddar, parut

# 160 gr margarin

#  40 gr mentega tawar

#  40 gr gula halus

#  60 gr putih telur

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin.

2. Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius.

3. Kocok atau mixer margarin, mentega tawar, dan gula halus sekitar 2 menit.

4. Tambahkan putih telur lalu mixer lagi sekitar 1 sampai 2 menit.

5. Tambahkan keju, tepung terigu, aduk sampai adonan rata.

6. Masukkan adonan lidah kucing kedalam plastik segitiga, lubangi ujungnya,
     semprotkan keatas loyang.

7. Beri taburan keju cheddar parut kalau suka.

8. Panggang dalam oven sampai kue matang, angkat dan dinginkan. Masukkan 
    stoples kedap udara.

Source : 

http://www.tempatonlineku.com/2012/08/resep-membuat-kue-lidah-kucing-keju.html

CAKE COKLAT PUTIH TELUR

Bahan :

• 200 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 125 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 15 gram kenari, diiris panjang
• 15 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh dan kenari. Aduk rata.
3. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 5 cm yan dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong


 source : sajiansedap.com

Brownies Kukus Putih Telur

Bahan :

• 30 gram mentega tawar
• 75 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 250 gram putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 125 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram dark cooking chocolate, parut

Cara membuat:

1. Panaskan mentega tawar. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang setengah bagian adonan di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang  dialas kertas roti.
6. Kukus di atas api sedang 10 menit. Tabur dark cooking chocolate. Kukus lagi di atas api sedang 5 menit .
7. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 10 menit sampai matang.

Source : www.sajiansedap.com