BAHAN :
- Cincau hitam 200 gr
- Susu Kental Manis 50 ml
- Coklat masak susu 25 gr , sisir
- Simple syrup 50 ml
- Air panas 500 ml
- Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Potong cincau seukuran cetakan jeli mie ( jika tidak punya bisa menggunakan parutan gobet sebagai penggantinya. Jika menginginkan tekstur mie yang tipis, bisa menggunakan parutan keju), hingga berbentuk mie. Sisihhkan
- Tim coklat masak hingga leleh. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Tambahkan susu kental manis dan simple syrup. Aduk rata. Biarkan hingga dingin
- Masukkan mie cincau, aduk rata. Tuang kedalam gelas saji
- Sajikan
Untuk 4 gelas
Source : Koki Edisi 257
Tidak ada komentar:
Posting Komentar