CREPE ISI VLA KEJU

Buat Crepe Isi Vla Keju yukkk... Buat adonan kulit terlebih dulu, kemudian vla keju sebagai isiannya. Sebenarnya isinya bisa sobat modifikasi atau divariasikan sendiri, mau isinya gurih atau manis.....

Bahan Kulit:
1. Tepung terigu protein sedang : 150 gr
2. Garam : 1/4 sdt
3. Gula tepung : 25 gr
4. Telur ayam  : 2 butir
5. Susu cair  : 350 ml
6. Margarin, dilelehkan : 20 gr

Bahan Isi:
1. Susu cair : 500 ml
2. Garam  : 1/4 sdt
3. Maizena : 35 gr
4. Gula pasir : 100 gr
5. Keju cheddar parut : 75 gr

Cara membuat:

1. Kulit, aduk tepung terigu, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan telur sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Buat menjadi dadar tipis di wajan dadar berdiameter 15 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, campur susu cair, garam, maizena, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat. Dinginkan.
6. Ambil selembar dadar. Letakkan adonan isi. Lipat bentuk kotak. Sajikan.

Untuk 16 buah

Source : www.sajiansedap.com