CAKE KEJU

CEKIDOT YUUKK SOBAT....UNTUK SHARE RESEP BERIKUT :

CAKE KEJU


Bahan :
  1.  Minyak goreng  : 75 gr
  2.  Susu cair : 100 gr
  3.  Kuning telur ayam : 4 butir
  4.  Gula pasir : 50 gr
  5.  Tepung terigu protein rendah : 100 g
  6.  Baking powder : 1/2 sdt
  7.  Keju cheddar, diparut : 100 gr







Adonan Putih Telur:
1. Putih telur ayam : 4 butir
2. Garam : 1/4 sdt
3. Cream of tartar : 1/4 sdt
4. Gula pasir : 100 gr

Bahan Hiasan:
1. Butter cream, dikocok mengembang : 100 gr
2. 400 gram butter cream kocok dengan 1/4 sendok teh tetes pewarna kuning
3. 50 gram buttercream dikocok dengan 5 tetes pewarna hijau


Cara membuat:

1. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kemudian kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengental. Tuang campuran minyak. Aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukan campuran kuning telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Setelah itu masukan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju. Aduk rata.
6. Kemudian tuang adonan ke loyang ukuran 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
7. Panggang dalam oven panas dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang.
8. Belah dua cake. Ambil selembar cake. Oles dengan butter cream. Tutup dengan cake lainnya.
9. Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream kuning. Garis tepi dan permukaan cake dengan scrapper segitiga bergerigi. Hias bagian pinggir atas cake dengan sisa butter cream kuning.
10. Semprot butter cream hijau dengan bentuk uliran daun. Sajikan.

Selamat mencoba sobat ...


 source : www.sajiansedap.com