BAJIGUR

Bajigur.... untuk cuaca dingin, paling enak minum minuman ini, penghangat badan apalagi ditemani dengan jagung bakar maupun camilan kecil. Cara buatnya simpel dan mudah... dicoba yukk :

 
BAJIGUR
Bahan :
1. Santan dari 1 butir kelapa : 1.500 ml
2. Kopi bubuk : 1/2 sdm
3. Gula merah, disisir halus : 150 gr
4. Gula pasir : 100 gr
5. Jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan : 200 gr
6. Daun pandan : 3 lembar
7. Kayumanis : 2 cm
8. Garam : 1/2 sdt
9. Vanili bubuk : 1/4 sdt
10 Kolang kaling, direbus iris-iris : 50 gr


Cara membuat:

1. Pertama rebus santan, kopi bubuk, gula merah,gula pasir, jahe, daun pandan, kayumanis, garam, dan vanili sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat dan saring.
3. Sajikan hangat setelah ditambah kolang kaling.