BROWNIES KUKUS COKLAT NY LIEM

Brownies ini nyoklat banget sobat,hhhmmmm ..utk pengemar coklat, sangat cocok untuk mencoba membuat brownies ini.

Brownies Kukus Cokelat Ny. Liem
By Ny. Liem

Bahan:
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt essence vanila
- garam sedikit
- ½ sdt emulsifier (SP)
- 125 gram terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- 50 gram coklat bubuk
- 175 ml minyak goreng
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:
1. Pertama campur dan ayak terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
2. Kemudian lelehkan dark cooking coklat dan campur dg minyak goreng, aduk
    rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam hingga mengembang dan
    kental. Tambahkan essence vanila, aduk rata.
4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil
    diaduk rata.
5. Masukkan campuran dark cooking coklat leleh dg minyak goreng sedikit
    demi sedikit. Aduk balik sampai homogen.
6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies ukuran 30x10x4 cm yg telah dialas
    kertas roti dan dioles mentega tipis. Kukus sampai matang selama 30 menit.
7. Setelah matang (bisa diuji dg tusuk gigi bersih), segera keluarkan dari panci
    kukusan. Diamkan hingga agak dingin dan keluarkan dari loyang. Tunggu
    sampai dingin baru lepaskan kertas rotinya agar tidak merusak pinggiran
    cake.
 
sumber :
http://www.resepkue.in