Carang Gesing Pisang Nangka

Makanan ini merupakan makanan tradisional  dari Solo, Jawa Tengah dan Yogyakarta, sekilas mirip dengan kue nagasari, bedanya kue ini tidak menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya melainkan susu dan telur

 Bahan :

• 1 sisir pisang kepok/raja yang matang, kupas, iris ½ cm
• 1 ltr santan/ susu/ dicampur
• 5 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanila ekstrak atau
• daun pandan secukupnya
• 10 buah daging nangka, potong dadu, tambahan

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali daun pandan Tuang adonan ke dalam pyrex atau daun pisang atau aluminium foil.
2. Tutup dandang dengan kain serbet, kukus hingga matang selama 20 menit, dinginkan lalu sajikan.

source : http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/02/resep-kue-carang-gesing-pisang.html