Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
50 ml susu kental manis
500 ml air
65 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1 kuning telur
50 gram kurma, dibuang biji, dipotong kotak
1 sendok makan cokelat bubuk, dilarutkan dengan 1 1/2 sendok makan air
Cara membuat:
- Larutkan susu kental manis dengan air. Masukkan dalam panci.
- Tambahkan agar-agar, gula pasir dan vanili bubuk. Rebus sampai mendidih.
- Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran telur ke rebusan agar-agar. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Rebus sampai meletup-letup.
- Ambil 50 ml adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
- Tata potongan kurma di dalam cetakan. Tuang adonan putih. Diamkan hingga sedikit membeku. Tuang adonan cokelat. Buat motif marmer dengan tusuk gigi. Bekukan.
Untuk 9 buah
Source : www.sajiansedap.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar