SOP BUAH

 

Bahan :
250 gram semangka, dipotong bulat
200 gram melon, dipotong bulat
200 gram nanas, dipotong kotak
100 gram stroberi, dibelah dua
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 buah avokad, dipotong-potong
200 gram daging sirsak, disuwir-suwir
200 gram belewah, dikeruk panjang
100 gram rumput laut, dipotong-potong

Bahan Sirup:
400 gram gula pasir
1.000 ml air kelapa muda
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh pewarna merah cabai

Bahan Pelengkap:
1.000 gram es serut
150 ml susu kental manis putih


Cara membuat:

1. Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
2. Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
3. Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.