Es Buah Pala

 

Bahan :

• 10 butir buah pala, dikupas, dibuang bijinya, iris tipis serasi
• 2 ons gula pasir
• air bersih secukupnya
• es batu sesuai kebutuhan

Cara Membuat :

1. Buah pala yang sudah diiris direndam dengan garam selama kurang lebih satu jam. Lalu tiriskan.
2. Masak gula dengan air hingga larut. Saring air gulanya, kemudian masukkan pala yang sudah direndam tadi dan biarkan berendam dengan air gula selama satu malam.
3. Atur pala dan air rendaman gulanya di dalam gelas dan tambahkan dengan es batu, bila dirasa kurang manis dapat ditambahkan sirup vanili.

source : kitabmasakan.com